Gospodarz wellbeing
Bądź dobrym Gospodarzem lub Gospodynią
To, w jaki sposób podejmujesz gości, wyraża się w Twojej postawie i wartościach, które z kolei kształtują Twoje decyzje i działania. Bycie dobrym gospodarzem/gospodynią oznacza postrzeganie wszystkich ludzi jako gości, bez względu na to, czy są to Twoi znajomi, klienci, odwiedzający, czy studenci. Dobry gospodarz jest otwarty, gościnny i profesjonalne traktuje każdego, kto go odwiedza. Przyjmowanie gości to sztuka, która sprawia, że ludzie czują się mile widziani, docenieni i wartościowi.
Przygotuj się, miej plan i strategię
- opracuj strategię i zdefiniuj cele
- przekaż to swoim pracownikom
Zostać dobrym Gospodarzem
- opracuj własną politykę gościnności
- napisz w słowach, czym jest dla Ciebie gościnność oraz jakie wartości powinny kierować Tobą i Twoimi pracownikami w sposobie traktowania innych i siebie nawzajem.
- zastanów się jak chcesz komunikować się z klientami, niech Twoje wartości będą jasne w całej komunikacji.
- komunikacja powinna być autentyczna i szczera
- upewnij się, że Twoja firma jest inkluzywna i przyjazna
- edukuj swoich pracowników
- poznawaj ludzi z pozytywną energią
- spraw, aby ludzie poczuli się zaangażowani – spraw, aby poczuli, że ich wizyta jest dla Ciebie ważna.
- pokaż, że ich pobyt w Twoim obiekcie przyczynia się do rozwoju lokalnej społeczności, bioróżnorodności oraz rozwoju Twojej firmy i Twojego miejsca.
Bądź otwarty
Włączenie jest warunkiem wspólnotowości, a różnice są atutem. Każdy z nas jest inny: mamy różne zawody, mówimy różnymi językami, lubimy różne rzeczy, reprezentujemy różne kultury i obchodzimy inne tradycje, jemy inne potrawy z wyboru lub z konieczności itp. Często zdarza się, że produkty i usługi w branży turystycznej są projektowane dla typowego gościa, ale dzięki otwartości możesz dotrzeć do szerszej grupy docelowej. Postawa otwarta sprawia, że nikogo nie wykluczasz ani nie wymagasz, by ludzie się zmienili.
Przygotuj się, miej plan i strategię
- opracuj strategię i zdefiniuj cele
- przekaż to swoim pracownikom
Poprawiaj samopoczucie
- posiadaj wiedzę i edukuj innych, aby działać jak najlepiej
- okazuj szacunek i bądź pozytywnie nastawiony w mowie, języku, obrazie i filmie, a także włączaj wszystkich, bez względu na wiek, kim są, skąd pochodzą i w co wierzą.
- używaj języka uwzględniającego płeć,
- zwracaj się w taki sposób, który nie dyskryminuje określonej płci, płci społecznej ani tożsamości płciowej i nie utrwala stereotypów dotyczących płci.
- szanuj różne kultury, zamieszczając zdjęcia i historie ludzi o różnym pochodzeniu etnicznym i z różnych krajów.
Poprawiaj dostęność
- zapewniaj dostępne przestrzenie dla wszystkich z dostępem dla wózka inwalidzkiego, wózka dziecięcego lub chodzika.
- przejdź krok po kroku, jak możesz ułatwić swoim klientom dotarcie do Ciebie, ominięcie Cię, zrozumienie tego, co piszesz i mówisz
- zmieniaj i poprawiaj dostępność za pomocą ramp, lepszego oświetlenia, cichych sekcji, aparatów słuchowych, wyraźnych tekstów, znaków i symboli,
- niweluj przeszkody, odległości między parkingiem a wejściem, zainstaluj otwieracze drzwi, poręcze, zaznacz różnice wysokości, np. pierwszy i ostatni krok z kontrastową taśmą,
- zadbaj o dobrą wentylację
- zadbaj o przestrzenie dla zwierząt
- możesz świadczyć usługę technologii zamiany tekstu na mowę w celu konwersji tekstu na stronie internetowej i udostępniania strony internetowej w różnych językach
- przygotowuj oferty dostępne dla wszystkich– co oznacza, że uwzględniasz potrzeby wszystkich, aby osoby o specjalnych preferencjach lub potrzebach nie czuły się pominięte. na przykład nie potrzebujesz specjalnego menu dla alergików lub wegetarian, każdy powinien mieć możliwość spożywania twojego jedzenia i mieć jasne informacje w menu o ewentualnych alergenach.
Zwiększ aktywność fizyczną gości
Firmy działające w duchu wellbeing powinny zachęcać gości do wszelkich form aktywności. Od aktywności fizycznej zależy zdrowie: stajemy się bardziej czujni, silniejsi, poprawia się nasza pamięć, ruch zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób i złamań kości. Ćwiczenia fizyczne mogą również pomóc w łagodzeniu niepokoju, depresji czy stresu. Liczą się wszystkie rodzaje ćwiczeń; dorosłym zaleca się umiarkowane ćwiczenia przez co najmniej dwie i pół godziny w tygodniu. Pamiętaj, że zajęcia można wykonywać w obiekcie i na zewnątrz
i nie muszą być skomplikowane. Weź pod uwagę różne formy aktywności fizycznej: inne dla dzieci, młodzieży, seniorów czy osób o specjalnych potrzebach.
Przygotuj się, miej plan i strategię
- opracuj strategię i zdefiniuj cele
- przekaż to swoim pracownikom
Proponuj aktywność fizyczną
- promuj aktywność fizyczną we wszystkich swoich ofertach
- proponuj różne aktywności
- udostępniaj sprzęt (rowery, siłownia, rakieta tenisowa, sprzęt do snurkowania, kajaki, maty do jogi, mapy)
- oferuj zajęcia prowadzone przez nauczyciela / lidera – sesje jogi, wycieczki z przewodnikiem w przyrodzie
- nakłaniaj gości, aby wchodzili po schodach, jeździli na rowerzek, uczestniczyli w zajęciach
- stwórz listę „nieoczekiwanych aktywności fizycznych” – bosa ścieżka do jadalni, możliwość ćwiczeń równowagi w łazience, ćwiczenia gimnastyczne w toalecie
- zachęcaj do ruchu przed snem, ponieważ aktywność fizyczna poprawia jakość snu
Zwiększ dostęp Twoich gości do natury
Każdy człowiek odzyskuje siły w kontakcie z naturą. Przebywanie na świeżym powietrzu i przy świetle dziennym przynosi pozytywne efekty zdrowotne. Zaoferuj swoim gościom różne możliwości spędzania czasu na świeżym powietrzu. Przebywanie na łonie natury może m.in. zmniejszyć stres, wzmocnić zdolności poznawcze, poprawić stan zdrowia psychicznego, promować aktywność fizyczną i ułatwić interakcje społeczne. Niektórzy badacze uważają nawet, że bylibyśmy szczęśliwsi i bardziej energiczni, gdybyśmy mieli lepszy kontakt z naturą. Przebywanie blisko natury może poprawić samoświadomość i pomóc być „tu i teraz”. Jeśli nie możesz zaoferować gościom zajęć na świeżym powietrzu, zadbaj o to, by w Twoim obiekcie było jak najwięcej światła słonecznego i roślin. Zastanów się, jak możesz uczynić naturę bardziej dostępną dla gości; pamiętaj przy tym o różnych potrzebach każdego z nich, ponieważ dzieci, młodzież, seniorzy oraz osoby o specjalnych potrzebach mogą potrzebować różnych rzeczy.
Przygotuj się, miej plan i strategię
- opracuj strategię i zdefiniuj cele
- przekaż to swoim pracownikom
Pomóż gościom obcować z naturą
- poprowadź gościa ścieżką do ogrodu, nad jezioro, morze lub do lasu
- przygotuj punkty widokowe, miejsca odpoczynku, miejsca do obserwacji przyrody/zwierząt
- wykorzystuj tabliczki informacyjne wzdłuż szlaków, w ogrodzie, aby uwrażliwiać gości na piękno natury
- wykorzystuj tablice edukacyjne – w ciekawy sposób opisują otoczenie oraz to, co zwiedzający mogą zobaczyć, poczuć, wąchać i słyszeć
- wykonuj swoje usługi lub zajęcia na świeżym powietrzu, w środowisku naturalnym, gdzie mogą poczuć ciepło słońca, wiatr na skórze i usłyszeć szelest wiatru i śpiew ptaków.
Przynieś naturę do środka!
Jeśli nie masz lasu za oknem, możesz odtworzyć naturę, dekorując przestrzenie naturalnymi przedmiotami i kolorami. Możesz obcować z naturą przez:
-posiadanie pomieszczeń wypełnionych roślinami
– posiadanie odpowiedniego oświetlenia
– dekorowanie balkonu roślinami
– tworzenie oranżerii
– posiadanie miejsc przy oknie z widokiem na tereny zielone.
Cisza i spokój
Potrzebujemy ciszy i spokoju, aby móc się zregenerować, naładować i znaleźć nową energię. Regeneracja polega na tym, aby mieć czas na spowolnienie tętna i tempa w ciele. Dobry sen w nocy jest ważny dla dobrego powrotu do zdrowia. Bez względu na to, co robimy, miło jest móc wybrać, czy chcemy siedzieć w spokoju i cieszyć się ciszą, czy też słuchać gwaru szczęśliwych głosów. Jest wiele rzeczy, które mogą nam pomóc się zrelaksować. Kiedy jemy, spokojne otoczenie może być tak samo ważne, jak podawane jedzenie. Oferując swoim gościom możliwość delektowania się posiłkiem w ciszy i spokoju oraz oferując im cichsze, spokojniejsze otoczenie, zwiększasz szansę swoich gości na dobre samopoczucie i relaksujące doznania kulinarne.
Warto oferować miejsca, w których gość jest zachęcany do wyłączania telefonów komórkowych, czy komputera. Odkładając telefon i komputer otwieramy nasze zmysły na inne wrażenia i na dłuższą metę może to przyczynić się do zwiększenia spokoju. Samo aktywowanie trybu samolotowego telefonu komórkowego może sprawić, że gość zapomni na chwilę o aktualizowaniu mediów społecznościowych. Może to również wpływać na poziom stresu, a spokojne, harmonijne, okrojone otoczenie z odpowiednim oświetleniem pomaga gościom nabrać sił i energii
Przygotuj się, miej plan i strategię
- opracuj strategię i zdefiniuj cele
- przekaż to swoim pracownikom
Przygotuj przyjazną przestrzeń
- przestrzeń powinna być spójna
- używaj kolorów i materiałów dobranych z dbałością o szczegóły, aby uniknąć „przepychu”
- spokój i harmonia to cel zarówno dla oka, jak i dla duszy.
- usuń rzeczy, które niczego nie dodają
- za pomocą kolorów i dekoracji stwórz poczucie spokoju i harmonii.
- stwórz dobrą atmosferę – udekoruj tradycyjnymi tkaninami i rękodziełem oraz kolorami, takimi jak obrazy, rzeźby, ceramika i tekstylia
- używaj naturalnych materiałów
- używaj kwiatów i roślin, miękkiego i przyjemnego oświetlenia, elementów wodnych, dźwięku lub ciszy w różnych środowiskach.
Projekty nie tylko wygląd struktury architektonicznej, ale także meble, podłogi, farby i dekoracje nadające się do użytku na zewnątrz lub wewnątrz. Projekt obejmuje na przykład przestrzeń ogrodu, tarasu i patio, podczas gdy projekt wnętrz obejmuje wszystko w domu, od sypialni po kuchnię i łazienkę.
Stwórz spokój i harmonię
- używaj ścianek działowych lub przegród, aby podzielić pokój w razie potrzeby, aby stworzyć prywatne przestrzenie
- podziel obiekt na różne przestrzenie, aby gość mógł wybrać muzykę relaksacyjną lub wyłączyć ją, jeśli życzy sobie ciszy.
- informuj, że niektóre miejsca wewnątrz i na zewnątrz są miejscami cichymi
- Wewnętrzna zielona ściana w naturalny sposób pochłonie znaczną ilość dźwięków przez swoje liście
- Zmniejsz przeszkadzający hałas
- Zagospodaruj miejsce do czytania książek, relaksu, z widokiem na ogród lub dachy.
Wiele osób nie ma możliwości relaksu i cieszenia się spokojnym otoczeniem przez cały dzień pracy, więc możliwość zapewnienia go swoim klientom sprawi, że będą chcieli wrócić.
Zachęć swoich gości do przerwy od ekranów
- informuj o aktywnościach bez ekranów,
- opowiedz o korzyściach zdrowotnych związanych z czasem bez ekranu
- prowadź działania lub stwórz miejsca, które inspirują do odłożenia ekranów
- wprowadź strefy wolnych od energii elektrycznej lub technologii
- stwórz przestrzeń do rozmów i gier
- stwórz miejsce do czytania książek, relaksu, z widokiem na ogród lub dachy
- oferuj gościom karty aktywności ułatwiających medytację, spacery w ciszy, spacery doświadczalne, kąpiele w lesie
Miejsca do jedzenia, myślenia i odmładzania
- używaj ścianek działowych lub przegród, aby podzielić pokój w razie potrzeby, aby stworzyć prywatne przestrzenie
- stwórz miejsca do spożywania posiłków na świeżym powietrzu za pomocą kraty, szpalerów roślinnych lub pergoli
- podziel obiekt na różne przestrzenie, aby gość mógł wybrać muzykę relaksacyjną lub wyłączyć ją, jeśli życzy sobie ciszy
- jeśli odtwarzasz muzykę, zachowaj muzykę w tle
informuj, że niektóre miejsca wewnątrz i na zewnątrz są miejscami cichymi - Wewnętrzna zielona ściana w naturalny sposób pochłonie znaczną ilość tych dźwięków przez swoje liście
- Zmniejsz przeszkadzający hałas
- Używaj zasłon, dywaników i obrusów
- Ustaw kilka stolików z dala od przechodzących gości
również wykorzystanie roślin do relaksu umysłu – natura uspokaja.
Stwórz wartość dodaną
| Twórz wartość dodaną zgodnie z zasadami wellbeing, Klient powinien zawsze czuć się doceniony, a spotkanie z Tobą powinno być szczere i bezinteresowne. Wartość dodana polega na tym, aby bezpłatnie zaoferować klientom i gościom więcej niż tego oczekują i więcej niż im obiecałeś/-aś. Pokaż, że Ci na nich zależy. Pamiętaj jednak, aby nie składać obietnic bez pokrycia. Można powiedzieć, że wartością dodaną są doświadczenia Klienta, które sprawiają, że czuje się on komfortowo i dobrze. Klienci, którzy czują się docenieni, wracają, aby ponownie skorzystać z Twoich usług. |
Przygotuj się, miej plan i strategię
- opracuj strategię i zdefiniuj cele
- przekaż to swoim pracownikom
Stwórz wartość dodaną
- przygotuj osobiste karty powitalnej w pokoju
- oferuj bony do realizacji w restauracji lub u współpracujących firm
- oferuj degustacje lokalnych przysmaków, wycieczki z przewodnikiem po okolicy
- oferuj możliwość zmiany pokoju
- dekoruj przestrzenie tak, aby gość mógł doświadczyć całego piękna każdej pory roku – świeże kwiaty, dynie, jarzębiny, gałązki świerkowe i szyszki (pamiętaj, aby zapytać właściciela gruntu o zgodę)
- pamiętaj o kliencie po wizycie
- wyślij kwiaty lub kartkę do swoich najlepszych klientów z pozdrowieniami, w których powiesz im, co dla Ciebie znaczą.
- pamiętaj o ich urodzinach
- opublikuj biuletyn, w którym udzielasz wskazówek i porad dotyczących swojej specjalizacji.
- stwórz historię narracyjną
- poświęcaj uwagę wszystkim klientom; dzieci i młodzież, osoby w średnim wieku, osoby starsze, osoby o specjalnych potrzebach. Osoby podróżujące w parach, jako rodzina lub grupa lub osoby podróżujące samotnie
- Zastanów się, jaka wartość dodana jest cenna dla każdego
- zauważaj potrzeby by klient poczuł się widziany, pamiętając, co mówi klient, aż do następnego spotkania, nawet to, co nie jest bezpośrednio związane z twoją pracą.
- Jeśli masz trudności z zapamiętywaniem, wskazówką jest zapisanie słów pomocniczych
Bezpieczeństwo
Bezpieczeństwo polega na tym, aby Twoi goście czuli się pewnie w Twoim obiekcie oraz aby produkty i usługi, oferowane przez Ciebie, były bezpieczne. Jako przedsiębiorca działający zgodnie z ideą wellbeing, musisz stale dokonywać analizy potencjalnych zagrożeń oraz wiedzieć, jak sobie radzić, jeśli ktoś odniesie obrażenia lub zachoruje. Informacje, dotyczące bezpieczeństwa w obiekcie i bezpieczeństwa oferowanych produktów i usług, muszą być jasne i przejrzyste. Twoi goście muszą być pewni, że są bezpieczni w pokojach, uczestnicząc w oferowanych atrakcjach lub zjeść oferowane przez Ciebie posiłki.
Przygotuj się, miej plan i strategię
- opracuj strategię i zdefiniuj cele
- przekaż to swoim pracownikom
Podnieś bezpieczeństwo
- oferuj transport swoim klientom
- sprawdź czy w pokoju zawieszono czytelną informację o przepisach bezpieczeństwa
- posiadaj jasne i łatwe do zrozumienia informacje o składnikach w swoich produktach w spisie treści i na swojej stronie internetowej.
- tłumacz ważne informacje w kilku językach
- przejrzystość oznacza, że Twoi goście zobaczą, czy mogą bezpiecznie zjeść Twoje jedzenie, nie martwiąc się o składniki
- posiadanie jasnych informacji o składnikach żywności, a szczególnie podkreślenie składników uczulających, takich jak mleko – laktoza, białko mleka, jajka, mąka, gluten, orzechy, histamina
- aktualizuj informacje dotyczące bezpieczeństwa w kieszonkowych kartach, które goście mogą zabrać ze sobą na zajęcia
- oferuj małe torby z pierwszą pomocą, które gość może zabrać ze sobą na zajęcia
- upewnij się, że uczestnik rozumie i ocenia ryzyko związane z działaniem
- upewniaj się, że personel ma wystarczające kompetencje,
zmniejszyć obrażenia ciała dzięki dobrym procedurom ratowniczym i dostępnym wyposażeniu ratowniczym - edukuj swój personel
- stale aktualizuj ryzyka w Twojej firmie
- zastanów się, co może powodować zmartwienia, wzbudzać strach i niepewność u Twoich gości, spróbuj temu zapobiec za pomocą środków informacyjnych
- posiadaj jasne informacje o alergenach (zapach, żywność, materiały)
- umożliwiaj gościowi zgłaszania alergii i nadwrażliwości lub czegokolwiek innego, co jest ważne, abyś wiedział z wyprzedzeniem
- pamiętaj o standardach sanitarnych
- aktywnie działaj na rzecz większego bezpieczeństwa przeciwpożarowego z czytelną informacją o sprzęcie ewakuacyjnym oraz BHP i przeciwpożarowym.
Pożywna zdrowa dieta
Każdy ma prawo do pożywnej i zdrowej diety na takich samych warunkach. Jako osoba odpowiedzialna za żywienie swoich gości, zarówno Ty, jak i Twój personel powinniście mieć wiedzę na temat zdrowych i zbilansowanych posiłków, które przyczyniają się do poprawy samopoczucia. Dzisiejsze trendy dotyczące zdrowej i świadomej konsumpcji oznaczają również, że coraz więcej klientów bierze pod uwagę prezentowane przez Ciebie wartości. Wielu gości wybiera dziś dania wegańskie, ekologiczne, domowe i przygotowywane z lokalnych składników. Oferując różnorodne menu zawierające zrównoważone składniki, przyczyniasz się do zwiększenia bioróżnorodności w rolnictwie.
Przygotuj się, miej plan i strategię
- opracuj strategię i zdefiniuj cele
- przekaż to swoim pracownikom
Pożywne i zdrowe jedzenie
- dowiedz się więcej o różnicach w pożywnych, bogatych w energię, bogatych w składniki odżywcze i energetycznych produktach oraz edukuj swój personel
- komponuj swoje menu w oparciu o pełnowartościowe produkty i twórz zbilansowane, zdrowe posiłki dla diety wegańskiej lub wegetariańskiej
- oferuj produkty naturalnie słodzone, suszone na powietrzu i naturalne
- znajdź wegetariańskie lub wegańskie alternatywy dla produktów pochodzenia zwierzęcego na przystawki, dania główne i desery.
- ułatwiaj wybór dobrego jedzenia, które zapewni Twoim gościom odpowiednią ilość i różnorodność energii i składników odżywczych potrzebnych do zdrowego życia
Czy wiesz, że żywność bogata w składniki odżywcze zawiera witaminy, minerały, złożone węglowodany, chude białko i zdrowe tłuszcze, czy też dania roślinne są takie same jak wegetariańskie lub wegańskie?
Pomóż swoim gościom wybierać zdrowe jedzenie
- zrób wszystko od podstaw, wyprodukuj lub wyhoduj samodzielnie
- używaj produktów ekologicznych i lub naturalnych, żywności i napojów, surowców i składników
- oferuj dania na naturalnych, naturalnie słodzonych i czystych produktach,
- zastąp smażone potrawy pieczonymi w piekarniku / suszonymi na powietrzu
- wymień wszystkie niepotrzebne dodatki – naucz się czytać i rozumieć spis treści
- wymień i unikaj tłuszczów trans
- kupuj od zaufanych dostawców
- kupuj produkty, które posiadają certyfikat zrównoważonego rozwoju z przejrzystym spisem treści
- unikaj plastiku
- oznakuj swoje produkty zgodnie z przepisami krajowymi i unijnymi
- wszystkie sztuczne dodatki powinny być wyraźnie wskazane na etykiecie produktu lub na kartach informacyjnych.
- jasno komunikuj składniki, które są ważne dla różnych kultur
