Mühlen-Erkundungstour

På upptäcktsfärd genom Vogelparkregionen Recknitztal, upplev mathantverkare, förädlare, kvarnar & gamla bruk

Njut av lokala och regionala produkter medan du utforskar området längs den kulturhistoriska saltrutten. Ta en paus, vila och smaka på både traditionella och unika delikatesserna som kallpressad oljor, stenmald senap, omtänksamt rostat kaffe och gourmetsalt.

Livsmedelsförädlare och producenter, mathantverkare och bruk har en lång tradition – även i Mecklenburg-Vorpommern. Tusentals kvarnar formade en gång landskapet. Än idag är många av de kulturhistoriska bruken skyddade och öppna för besök.

Kvarnar och bruk kan här anta många olika skepnader och former. I Vogelparkregionen Recknitztal hittar du såväl historiska väderkvarnar som unika och moderna kvarnar. Några exempel är saltkvarnen i Salzmanufaktur MV, oljekvarnen i Langenhanshagen, senapskvarnen i Schlemmin och kaffekvarnen i Barth. Den gemensamma nämnaren för dem är att de alla tillverkar regionala och hälsosamma produkter genom en omsorgsfull förädling, med rena ingredienser och hjärta för smak och kvalitet.

Du kan välja att åka med din miljöbil eller uppleva upptäcktsfärden på cykel. Njut av den vackra naturen på vägen och kom ihåg att pausa vid ruttens hållplatser. Varje stopp erbjuder fika med en varm dryck och ett mellanmål. Följ med på guidade turer för att lär dig mer om våra lokala producenter, familjeföretagens produktioner och mathantverkarnas historia.

Starta din upptäcktsfärd längs den kulturhistoriska saltrutten vid ett av de fyra bruken och anpassa rutten sedan därefter. Detta är endast ett litet förslag för dig på hur du kan utforska och uppleva de olika bruken i Vogelparkregion Recknitztal.

Var: I naturen

Säsong: Vår, sommar & höst

Ruttlängd: Endagstur

Nyfikna upptäckare

Börja din resa

Bio-Rösterei LandDelikat

På vårt ekologiska rosteri LandDelikat har vi dedikerat oss till att utveckla näringsrika, naturliga och hälsosamma produkter. För att garantera bästa kvalitet och transparens för dig som kund använder vi råvaror från vår egen odling, skördar och ympar på egen hand, utöver de använder vi även frön från vår egen odling.

Aktivitet

1 timme

Enjoy the smell of fresh brewed coffee at the Bio-Rösterei LandDelikat. Different coffee beans bring different flavours into your cup. Join a short guided tour through the production and listen to the explanations of the staff about their set of guidelines and partners. You will learn more about coffee roasting and taste the special flavours.

A local specialty is the grain coffee. Michelle and Marcel Rost are growing blue Lupine nearby and offer this almost forgotten traditional product. The „Blue Lupini“ is caffeine-free, vegan and gluten-free.
Their shop offers more than coffee. They give room for other local products: handmade clothing, pottery and other food delicacies.

Nelkenstraße 16, 18356 Barth, Germany

Senfmühle Schlemmin

Bege dig ut på en unik smakresa genom senapens värld. Hos oss på Senfmühle Schlemmin kan du prova ett 30-tal smaker av senap från vår traditionella senapskvarn. Vi jobbar hela tiden på att utveckla nya smaker med produkter som växer i närheten. Med mycket kreativitet använder vi frukt och andra ingredienser för att skapa en alldeles speciell smakupplevelse.

Aktivitet

1 timme

More than 30 flavours of mustard – Ivonne Kostross is very innovative in the creation of new sorts of mustard. There are more fruity ones, hot ones and more classical mustards. Enjoy the variety and taste all of them in the little farm shop.

Take a glance into the production through the big window directly from the shop. Or you can join a guided tour when Michael Kostross talks about the old handcraft of producing mustard. The big stone-ground mill is the core of the production.

After learning more about the traditions you can take a rest in the backyard of the mill. Relax in a hammock chair or one of the big beach chairs. You can get some coffee and waffles or a more hearty snack with a cool drink. Take in the peaceful atmosphere while the hens are clucking in the background. Afterwards, you can take a walk in the park of the castle of Schlemmin just around the corner.

Hauptstraße 12, 18320 Schlemmin, Germany

Salzmanufaktur MV

Saltmanufaktur MV är en av våra lite gömda skatter i regionen. I hjärtat av den lilla byn Trinwillershagen har Axel Günther byggt sitt alldeles egna salttorn, ett riktigt unikt Home Of Wellbeing.

Aktivitet

1,5 timmar

Enjoy the salty air in the tower of the salt manufactory. The healthy effect of the brine will sooth your lungs and skin. The tower shaped like a salt crystal is made out of 32t of Himalayan salt blocks. The in-house graduation tower creates a special relaxing atmosphere supported by the calming music and special lighting.

The little shop offers different gourmet salt products. Flavours like „Recknitztalter Fischsalz“ and „Ostseebrise“ bring you the taste of the region. You can join a salt tasting and learn more about the different kinds of salt.

Feldstraße 10, 18320 Trinwillershagen, Germany

Ostseemühle Langenhanshagen

Njut av läckra regionala och lokala mathantverk och fina förädlade produkter. Här kan du handla hantverk och keramik, skönhetsprodukter samt närproducerade och nyskapande delikatesser som kittlar dina smaklökar. Här kan du koppla av i en lugn och mysig atmosfär med en god varm dryck med något gott till. Vi lär dig mer om hälsosam mat och ger dig gärna några av våra bästa kakrecept. Pausa från din vardag och gör ett besök hos oss. Här kan du njuta av våra hembakade tårtor, kakor och andra läcka bakelser tillsammans med ett gott, lokalproducerat nybryggt kaffe. Vrid ner tempot och njut.

Aktivitet

1 timme

The Ostseemühle produces cold-pressed oil. Take a look into the production through the window from the shop. Or you can join a guided tour through the production to learn more about the process. After strolling through the regional market with products of the Ostseemühle and other regional products, you can sit down and relax in the reading corner. Take one of the books about healthy lifestyle and cooking and get inspired for little changes in your daily life.

The cozy coffee offers home made cakes and freshly brewed coffee from the Bio-Rösterei LandDelikat. During summer, you can also relax in the beautiful garden and enjoy the silence of the countryside idyll.

Dorfstraße 14, Langenhanshagen 18320 Trinwillershagen, Germany

Hur du tar dig runt

Ditt val gör skillnad!

En stor del av att resa handlar om att ta sig från en plats till en annan, det gäller oavsett om du reser utomlands, hemestrar eller ska uppleva ett lokalt besöksmål. Det finns många olika transportalternativ att välja mellan. Som wellbeingbesökare är du medveten och har en intention att göra gott och väljer därför i första hand hållbara transportalternativ. Genom att välja fossilfria eller mer hållbara och klimatsmarta resealternativ kan du bidra med en positiv inverkan på miljön och lokalsamhället.

I exemplet nedan kan du se hur mycket CO2-utsläpp per passagerare och kilometer olika transportmedel ger. Vi hoppas att det kan hjälpa dig att göra ett mer medvetet val när väljer transport- och resealternativ för wellbeingrutten.

Utgångsläge och bakgrundsinformation för beräkningarna

Wellbeingruttens längd är cirka 52 km med cykel och 44 km med bil.

I exemplen nedan utgår vi från följande:

  • Alla förare kör på ett drivmedelsbesparande sätt (Eco-driving)
  • Beräkningen för bussar baseras på att de endast utnyttjar delar av sin lastkapacitet
  • CO2-utsläppen för elbilar kan variera beroende på hur elen är producerad
  • Vi använder ett enstaka medelvärde för biogasutsläpp, utsläppen kan dock variera beroende på hur biogasen är framställd.

Vänligen notera: Transportalternativen är endast till för att visa jämförelser för CO2-utsläpp. Se över resealternativen på destinationen. De olika transportalternativen kan påverka ruttens föreslagna längd.

Gör smarta val och minska dina fotavtryck!
Bike
Cykel - 0 g/CO2

Bästa alternativ, Låg påverkan

Electrical Bike
Elcykel - 95 g/CO2

Låg påverkan

Electric Public Transport
Kollektivtrafik eldriven - 684 g/CO2

Mellanstor påverkan (provided that the Bus is well filled)

Electric Public Transport
Kollektivtrafik biobränsle - 363 gCO2

Mellanstor påverkan (provided that the Bus is well filled)

Public Transport
Kollektivtrafik - 1188 g/CO2

Mellanstor påverkan (provided that the Bus is well filled)

Electric car
Elbil - 910 g/CO2

Mellanstor påverkan (Medelstor elbil)

Biofuel car
Biobränsle bil - 470 g/CO2

Mellanstor påverkan (Medelstor biogasbil)

Car
Bil - 2382 g/CO2

Hög påverkan (Medelstor dieselbil)

Reser du klimatsmart?

Beräkna din resas klimatavtryck! Rese- & klimatkalkylatorn hjälper dig att välja resealternativ med låg klimatpåverkan mellan olika destinationer. Du kan också göra en uppskattning av effekten av ditt boende.