Restaurant & Café Ångkvarnen

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Restaurant & Café Ångkvarnen

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Wir laden Sie ein, die traditionelle schwedische Fika und ein sorgfältig zusammengestelltes, farbenfrohes und gesundes Mittags- oder Abendmenü zu genießen, das Sie mit unseren lokalen und kulturgeschichtlichen Essenstraditionen und modernen Einflüssen verbindet.

Unser Lokal ist wunderschön im Zentrum von Kalmar gelegen, im vierten Stock des Kreismuseums, im kulturhistorischen Gebäude Ångkvarnen.

Das Geheimnis unseres schmackhaften und nachhaltigen Essens ist unser Prinzip, so viel wie möglich mit lokalen Lieferanten zusammenzuarbeiten und lokale Zutaten in alles einzubeziehen, was wir in unserem Restaurant kreieren. Unsere Speisekarte besteht größtenteils aus pflanzlichen, nährstoffreichen, natürlichen und biologischen Zutaten, die von Grund auf neu zubereitet werden und oft auf lokalen Traditionen basieren.

Gemeinsam mit dem Museum bieten wir interessante und lehrreiche Aktivitäten an, die Ihnen das lokale Kulturerbe noch näher bringen. Buchen Sie einen Tisch für verschiedene Verkostungen und erfahren Sie mehr über die regionale Esskultur, die Produkte und unsere lokalen Erzeuger.

Genießen Sie ein Picknick im Freien! Wir bieten schwedische Fika-Körbe zum Mitnehmen (in Öko-Verpackungen) oder bringen Sie Ihre enen Essensbehälter mit.

Ökologische Nachhaltigkeit sind für uns die wichtigsten Themen. Deshalb arbeiten wir daran, die besten Rohprodukte, die die Umgebung zu bieten hat, zu veredeln und dafür zu sorgen, dass die gesamte Lieferkette nachhaltig ist, vom Bauernhof bis zum Teller. Wir glauben, dass Sorgfalt und Wohlbefinden auf unserer Verantwortung und Ehrlichkeit beruhen. Dies sind die Leitsterne für unsere Mitarbeiter u